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麹・化粧水熟成中！。　

2015年05月18日
テーマ：テーマ無し

先週手作りの麹を作り、一つは塩麹に、二つは化粧水を熟成中です。お米3合なのであと、200?弱残っているので甘酒を作ろうと思っています。今まで、お味噌を作る時に生の麹を町田の富沢商店まで行っていました。PCで種麹を分けてくれるところを見つけたので、2.3年前から購入しては、四苦八苦しながら麹を作りました。その後、お休み状態でまた作り始めたわけです。冷蔵庫の隅に以前の塩麹が残っていたのです。捨てるのももったい

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