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2015.4.11「春の味覚　ふきのとうを採取して天ぷらに」　

2015年04月12日
テーマ：テーマ無し

「春の味覚　ふきのとうを採取して天ぷらに」長野県飯山市で最も深い豪雪地帯の温井集落に雪融けに顔を出したばかりのふきのとうを獲りに朝早く向かいます。いたるところで、土から顔を出したばかりのふきのとうがあります。温井集落はまだかなりの雪が積もっています。雪融けの場所を中心に探すと一番おいしい玉のふきのとうが見つかります。まさに花咲く前のふきのとう。丸々と太っています。ふきのとう。こうなったふきのとうは

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