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おとこの台所2月アーティチョーク　

2015年02月26日
テーマ：テーマ無し

聞き慣れない食材が登場！話し合いの結果、経験者の提案で丸ごと蒸すことにした。
蒸しあがったら、ガクの部分を剥がして、付け根の部分の内側を前歯でしごくようにして食べる。
珍味？初体験!!　　ユリ根に似た味カナ？
因みに、ガクの中心部の花の部分をそぎ落とした周りの部位が美味しいとの事
この美味しい部分を「アーティチョークのハート」と呼ぶらしい。
知らずに捨ててしまった!!　モッタイナイ！
ガクを剥がしてお皿に盛りつけ
　アーティチョークとトマトのグリル

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