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パスタ作り　

2015年02月23日
テーマ：テーマ無し

先日、ヌードルメーカーでパスタを作りました。 材料は薄力粉と強力粉に卵黄、水です。 この器械で、うどんや蕎麦を作ったことがあったので、要領はわかっている つもりでした。セットしてから一定の時間が進み、コネが終わって、 さ […]

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うどん 昨日は夕食のメニューに、うどんが加わりました。 粉をヌードルメーカーにセットして、こね時間を待つだけです。 水を入れてしばらくすると、麺になって押し出されてきて、 ただただ見ているだけです。 均一な太さで、うどん、になっ […]...
キムチ鍋 昨夜はキムチ鍋を作りました。 まず、昆布を水に30分ほどつけてアサリとえのき茸を炊き、沸騰する前に昆布を あげて、フライパンで豚肉ばらと白ネギ、しめじ、舞茸をごま油で軽く炒めました。 これを合体。ここまでくればだいたいで […]...

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