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2014年12月18日
テーマ：テーマ無し

北海道みやげで帆立干貝柱を500g入りをもらってそのままにしていた。帆立ご飯にすればとアドバイしてはもらっていたが、自分で炊飯するようになった4年間は白飯以外炊いたことがなかった。

調理に使ってもらってもよいと思い3日前に試しに十数粒を戻していたが、ヘルパーは使う気配がない。それで一念発起して、帆立ご飯を炊くことにした。醤油大匙２杯1/2、酒大匙１杯を調合して炊飯した。混ぜご飯初挑戦である。

何とかそれらしいのが炊き上がった。
生醤油を使っているからなのか塩分が足らない。戻しすぎたからか帆立の風味が...

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