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真っ赤ジャン　

2010年10月26日
テーマ：テーマ無し

この料理は、NHKのためしてガッテンで善玉菌が増える料理と紹介したので、作ってみました。



注意 唐辛子に触れるときは、からなづ手袋をはめてください、他のところをさわると、ひりひりしますので、注意してください。
♪唐辛子は半分に切開いて種を取り、その周りにたいざ（薄皮がからみの元です）を取り除いておく

唐辛子をホワイトリッカーに2時間つけて、取り出しみじん切りにする。

材料
乾燥唐辛子　　２パック（17ｇ）
ホワイトリッカー３５度 　　300ｃｃ　
パブリカ（赤）軽く火であぶり皮をむく）
酒　　小さじ1
醤油　　大匙1
鰹節　ふんまつ３ｇ
粉チーズ　　　5ｇ　　



作り方1
唐辛子をみじん切りにして、油大匙４で炒めて、パブリカ１個を入れて、酒こさじ1
醤油大匙１、鰹節（粉末）3グラム、粉チーズ5ｇ、これで出来真っ赤ジャン上がりです。

真っ赤じゃの卵焼き作り方
タマゴの4個に塩（少々）と真っ赤ジャン大匙4でふわふわに作る。


真っ赤ジャンのトマト和えミニトマト12個（湯むき）万能ねぎを小口切りにして
真っ赤ジャンを大匙2を入れる。

コーレーグースはスパゲッテーに使ってください、私は煮込みうどんに入れましたら
少し辛い煮込みうどんになりました。



チャーハンにも入れて作ってみました。





真っ赤ジャンうま煮込み豆腐です。

JTrimの作品

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