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美味しいゆで卵の茹で方　

2010年10月24日
テーマ：テーマ無し

１０月２２日(金）ＮＨＫの「ためしてガッテン」で茹で卵がきれいにむけて美味しくなる方法を紹介していた。コロンブスの卵の要領で、卵の丸みをおびた方にひびを入れてから茹でるのだそうだ。最初に試した時はひびを入れても入れなくてもきれいにツルッとむけた。古い卵はきれいにむけると言うから古かったのだろう。今回は新しい卵でやってみた。結果は両方ともうまくむけず差が出なかった。（右がひびを入れた方、左はそのまま

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