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柿茶つくり　

2014年06月04日
テーマ：テーマ無し

13年前に近くのホームセンターで、甘柿の苗を購入しました。ところが、2.3年たつごとに実がなりましたが、食べてみると渋柿なのです。どちらかが間違えたのか、それとも苗木の接ぎ木が成長して渋柿に負けたのでしょうか。ドクダミ・柿茶が自分でも作れるということで、渋柿の葉に栄養があるのは、太陽がいっぱい浴びた5月末.6月初旬だそうです。それから、毎年今の時期に柿の葉を取り干しています。6月は、ドクダミ干しもあるし、

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