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春菊さん。　

2014年04月18日
テーマ：テーマ無し

この写真は、以前に撮ったものです。今の春菊は、ぐんぐん伸びています。 春菊は、キク科に属する１・２年生の草本で地中海沿岸が原産。花は、一重ですが菊の花のように開き、黄色または黄・白。葉は、柔らかく厚みがあり、強い香気をもっています。欧米では、花の観賞ぐらいであまり需要はありませんが、日本では、食用として多く用いられています。調理としては、おひたし、和え物、汁物、鍋物など。 【有効成分と効用】・α-ピネ

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