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雪解けの大根…　

2014年03月03日
テーマ：テーマ無し

ネット仲間さんが「切り干し」作りをしたというので、私も真似して3本ほどをサクサクサクサクと切った。
前は皮は捨てていたが、皮を入れたほうがシャキシャキ感があって美味しいと聞いたので、皮も一緒に。

[画像]

この大根だが、昨年5〜6月からの肩の痛みでほとんど面倒を見てあげられなかった。
種を播き、双葉が出て、本葉になりたてのヒョロヒョロしていたころ1度だけ土寄せしたきり。
それに合わせて少しだけ追肥もしたが、それから今日まで土寄せも追肥もなし。
そのうえ、先月の大雪で10日間以も上雪に埋もれていた。

[画像...

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