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チヌ　

2014年02月02日
テーマ：テーマ無し

「肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワイン」と機械的には分かってはいるものの、時には常識を覆してみたいもの。「チヌ」を出すなら、夕食にしてほしかった。この時間では、ワインをオーダーする訳にはいかない。というか、午後からの日程を考えると、アルコールに浸かった身体を運ぶ自信がないのだ。出てきた「チヌの揚げ物」は、一人一匹のご馳走であった。軽い塩味にレモンを絞りオリーブオイルでというシンプルなもの。もちろん、美味しかったですよ。

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