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ブログで見つけたしめ鯖の作り方　

2014年01月05日
テーマ：テーマ無し

しめ鯖の作り方が、私の作り方と違うので驚き。さぞ美味しいのでしょう。新鮮な鯖があったら、すぐ挑戦して作ってみたいです。?しめ鯖の作り方?1. 活きのいい鯖を、3枚におろす。2.鯖の両面に砂糖をちょっと多めかなと思うぐらいふりかける。　しばらく最低30分最高３時間ぐらい置いておく。3. 砂糖を洗い流してキッチンペーパーなどで水気を拭きとる。4. 同様に鯖の両面に塩をふる。予め砂糖で〆てあるので、　　放置しておいても

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