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ラー油　

2010年09月17日
テーマ：テーマ無し

前に紹介したラー油ですが、あまりの辛さに、辛いのが好きな人に差し上げてしまいました。
友達は、そんなに辛くないそうですが、私には駄目でした。

今度、七味唐辛子で作ってみました。
それでも辛さは凄いですので、私が辛いのが駄目なのかもしれないです。〜〜〜笑

お豆腐にそのままご飯で食べても、チャーハンに入れても
色んな料理に使えると思いますので試してみてください。

美味しい食べかた知っているかた、教えてください。



材料
さきいか 15ｇ
玉ねぎ 4分の1
ニンニク 2かけ
桜海老 15ｇ
七味唐辛子 大匙1杯半
豆板醤 大匙1
サラダ油 150ｃｃ

作り方
1咲きいか、玉ねぎ、ニンニク、桜海老はみじん切りにする。

2サラダ油で玉ねぎ、ニンニクをいためて、しんなりなるまで炒めます。

3火を止めて、他の材料を入れて弱火で1分いためて油が赤くと透明になれば
出来上がりです。

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