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2013.8.6「ぬかみそ漬けに挑戦!」　

2013年08月15日
テーマ：テーマ無し

「ぬかみそ漬けに挑戦!」過去にもたびたび作った「ぬか漬け」を作る。糠床づくりが大変。ぬかを購入。今は簡単・便利なものが多い。既に出来上がった糠床ごと販売されているものもあるが、ここは糠床づくりからやらないと楽しさがない。とはいっても水を混ぜて、捨て野菜をつけて、ひたすらかき混ぜると糠床ができるというものが多い。まずは、入れ物が大事と糠床専用の入れ物を750円で購入。本当に糠床用として売られていた。側面

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