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お魚の皮は食べますか？　

2013年07月23日
テーマ：テーマ無し

肉料理の勢いに押されているものの、日本の食卓の定番として,今も親しまれている魚料理。今の私は、お肉よりお魚が好きです。結婚当初、お隣さんと食事会をしましたら、ブリの照り焼きでご主人が皮を残すので・・・、どうしていますかと言われたことが有りました。お二人とも高学歴のご夫婦でした。今から36年前の今頃です。私にとってどうぞご自由に、そんなことで話題になるなんてと思っていましたが、我が家では、鮭の皮には、

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