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ラフィネス　

2013年05月10日
テーマ：テーマ無し

定例のラフィネスのランチ会。
4月のお話です。



乾杯はクレマンダルザス2008。




アミューズ。









ドンブ産グルヌイユのローストにアスパラガスとモリーユ。
バセリバターのソース。





マルク・テンペのピノグリ2006。



パン。






大分県豊後水道のマナガツオのポワレ。
空豆と京都産筍のフリカッセ、レモンが香る貝類のジュのソース。





フランス産　乳のみ仔牛を使ったフライシュナッカー。
聖護院大根と共に。



ピノ。



アヴァン・デセール。




誕生日だったので、ケーキでお祝いしていただきました♪
リュバーブと苺と薔薇のタルトレット、フレッシュ苺のソルベ添え。




食後酒もグラスにリボンで可愛い〜



小菓子。





今日もよく飲みました。

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