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2013.3.3　「評判の宇都宮餃子に対抗して、はるちゃん餃子を作る。まい~~~う。」　

2013年03月03日
テーマ：テーマ無し

「評判の宇都宮餃子に対抗して、はるちゃん餃子を作る。まい~~~う。」前日、宇都宮のき、土産の餃子を頂き、「はるちゃん餃子」の方が絶品。さっそく、連日の餃子にもめげずに餃子を作る。はるちゃん餃子は手間ひまかけて、キャベツやにらや食材を千切りにする。フードプロセッサーでのみじん切りにしない。あくまでも、それぞれの食感を残すために包丁でみじん切り。特に、食感のために、ブロッコリーの茎やセロリを食材に混ぜる

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