三五八漬

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元気親父の電子日記

2013年03月05日外部ブログ記事
テーマ：テーマ無し

昨年ぐらいから塩糀ブームが続いている。糀と塩と水を混
ぜたものを調味料として使用すると何でも美味い。調味料
ではないが同じ糀を使った漬物で「三五八漬（さごはちづ
け）」というものがある。

東北地方や北陸地方などの寒い土地で食べられている
漬物で、塩・麹...

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