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八角の台湾旅行記

大晦日の夕ご飯は四川料理 

2013年01月06日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し




大晦日の夕ご飯は、中山駅近くの四川料理店に行った。
トリートメントの効果で、体は軽くすっきりした。
朝ごはんを食べただけだったので、お腹がぺこぺこ。

これらの料理を温かい紹興酒とともに、
二人でしっかり平らげた。

蝦のチリソース。
甘辛でピリッとした辛味、
歯ごたえのある新鮮な蝦が甘い。


骨ごとぶつ切りにされた地鶏を厚手の鉄鍋で蒸し焼き、
香ばしく柔らかく、旨・・・

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