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さようなら加藤敏彦さん　

2012年12月25日
テーマ：テーマ無し

午前中に料理研究家加藤敏彦さんの訃報を電話で知らされた。
彼のお店「胡豆昆」は私のお気に入りの和食の店である。
自然にこだわった彼が自在に自分を表現する店で、食事にお連れする人の誰もが気に入る美味しい店だ。
先週ジャズとディナーに招待してくれたTさんも、先々月私が胡豆昆に食事を誘ったお礼に招待してくれたものだ。
その時に、Tさんに加藤敏彦さんを紹介するつもりだったがお見えにならず店長が「最近は年をとったせいか時々早く帰るようになって」と言っていたが、調子が悪かったのかもしれない。
ポツンポツンと仲間が欠けていく。
胡豆昆はこれからどうなるんだろう。
いつか彼の作ったおせち料理で正月を迎えたいと話していた矢先のことである。
彼の冥福を祈る。

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