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岐阜の旅?(開花亭)　

2012年11月08日
テーマ：テーマ無し

岐阜の名店、開花亭へ。



スタートは泡。



松茸と冬瓜のスープ。



自家製カラスミのビーフン。
初めての食感でとっても美味しい。



ウニの一口揚げ餃子。



続いてのお酒は、マルセル・ダイスのリースリング。



牡蠣。



フカヒレのステーキ。




スペシャリテの鮎の春巻き。
季節以外でも冷凍しているので年間を通して食べられるとのこと。



鮑のステーキ。



花巻と一緒に。



蝦夷鹿。



蓮に包まれたきのこご飯。




杏仁豆腐と小菓子。





ご馳走様でした。

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