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初鰹を食べる。　

2012年05月14日
テーマ：テーマ無し

「女房を質に入れても初鰹」と江戸での初鰹の人気は有名ですが、実際にはどのぐらいの値段だったのでしょう。 実際に初鰹に驚くような高値がついたのは元禄から天明ぐらい、１８世紀を中心とする１５０年ぐらいの間でした。文化９年（１８１２年）の記録が残っています。初鰹の入荷は旧暦の３月２５日。わずか１７本の入荷でした。 このうち６本は将軍家お買い上げ。この分の値段は非常に安い｡３本は料亭の”八百善”が２両１分で買

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