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発芽玄米ヨーグルト　

2009年07月06日
テーマ：テーマ無し

<p align=center><img src=http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/ed/1f/mosaku814/folder/672574/img_672574_30292900_0?2010-01-19 21:09:08 border=0 alt="イメージ 1"></p><p align=center><img src=http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/ed/1f/mosaku814/folder/672574/img_672574_30292900_1?2010-01-19 21:09:08 border=0 alt="イメージ 2"></p><p align=center><img src=http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/ed/1f/mosaku814/folder/672574/img_672574_30292900_2?2010-01-19 21:09:08 border=0 alt="イメージ 3"></p>久しぶりの投稿です<br />
最近、発芽玄米ヨーグルトなるものを知りました<br />
サムライ菊之助さんという方が考案したヨーグルトで、さっそく彼のブログから作り方を入手して作ってみました。<br />
玄米食にしたいと思って、今まで色々な方法で玄米を炊くことを試してきましたが、甲田療法では生の玄米粉を勧めていると知って、生で食べることを考えていた矢先に、この発芽玄米ヨーグルトを知りました。<br />
玄米を水に入れて2日ほどで発芽します。<br />
それをミルサーにかけてドロドロの状態にして、さらに二日ほどでヨーグルトが出来上がります<br />
我が家の空中に飛び交っている乳酸菌が玄米に飛び込んでくれて発酵しヨーグルトになってくれるのです。<br />
あまりおいしいものではありませんが、蜂蜜やメイプルシロップを入れたり、甘みのある果物のスムージーと一緒に食べればおいしく食べることができます<br />
そのうえ、これを種菌にして豆乳に入れると豆乳ヨーグルトができることも分かりました<br />
豆乳ヨーグルトは常温で24時間でできあがり、とてもおいしいです<br />
カスピ海ヨーグルトとかブルガリアヨーグルトとか地名が付けられているので、我が家で作ったヨーグルトは我が町の名前を付けてアサヒダイヨーグルトと名付けました。<br />
ご近所に配ったら好評で、アサヒダイヨーグルトは近所でも広がりそうな気配です（笑）<br />
私の食生活の希望としてはローフード（生食）を基本に玄米菜食にできればいいなと思っています<br />
でも、あまり厳密ではなく、外食もするしお肉も楽しみます<br />
心がけたいのは小食ということだけでいきたいと思っています<br />
少なければ、害になるものを食べても害は少ないはずです<br />
良いものでもたらふく食べれば悪いに決まっていますからね<br />
そんなわけで、最近はせっせとヨーグルトを作っています

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