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玄米料理　

2012年01月22日
テーマ：テーマ無し

ナチュラルフードで玄米を作りました。

玄米は、炊飯器に玄米とありますので、炊く前に2時間から一晩
塩一合につき一つまみ加えて炊くだけです。

かたく失敗したら、キノコリゾットにすると美味しいです。

玄米をたいて、炊飯器においておくと匂いがしますので、
おにぎりにして、冷凍庫に入れて保存しとけば、レンジで温めて食べられます。



玄米は体によいし、以外と簡単に作れることを知りました。☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆♪jtrimの作品を動画にしてみました。☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆♪材料　（2人分）
玄米ご飯　　　茶碗2杯分（280グラム）
シメジ　　　　　50g
玉ねぎ　　　　4分の1
にんにく　　　2分の1
オリーブ油　　小匙2
水　　　　　　　300CC
ブイヨン（植物性固形ブイヨン）あれば
白味噌　　小匙2
塩　　　　適量
こしょう　　適量


作り方
1　シメジは石ずつを取り、小房に分け、玉ねぎ、にんにく、みじん切りにする。

2　鍋にオリーブオイル、にんにくをいれ、中火にかけて香りがたったら、玉ねぎくわえて炒める。透き通ったら
　　シメジを加えてしんなりするまで炒める。

3　大体にオリーブオイルが回ったら水を加える。

4　煮立ったらブイヨンを入れて中火で煮る。水分がなくなったら、白味噌、塩コショウで味をととのえて、火を止め　　る。



　

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