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タイトル 東京のお店
投稿者 COSMOS 投稿日 2015/10/03 09:23:22
東京のお店
説明 中央区日本橋にある八木長本店です。
徳川幕府八代目将軍吉宗の頃創業の鰹節・乾物の老舗です。
鰹節、しいたけ、昆布など、日本料理の基礎となる各種だしを販売して270余年だそうです。
店のある中央通りには老舗が並びます。

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コメント

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藤の花さん

鰹漁には〇〇億円の費用が掛かるそうです。大幅高騰しそう。

2015/10/03 10:16:56

COSMOSさん

藤の花さんへ
中国の漁の仕方は根こそぎ取っていきますね。公海とはいえ資源の枯渇を無視した儲かればいいやというやり方。
サンマも台湾船と一緒に根こそぎ取っていますね。これでは庶民の魚がなくなっていきます。
日本の漁師も莫大な費用をかけて漁をしていますがこれからも大変ですね。

2015/10/03 17:20:15


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