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タイトル 中華料理のボーボージー
投稿者 Maratan 投稿日 2022/12/07 16:29:41
中華料理のボーボージー
説明 1、骨付きの鶏肉でチキンスープを作る。
2、蒟蒻、鶏肉、ソーセージなどの食材を串刺しにして煮込む。
3、チキンスープに胡椒、塩、ラー油、胡麻、五香粉、胡麻を入れる。
4、煮込んだ食材をスープに入り浸る。
5、そのままで半時間以上置く。四川料理の旨味と辛味を食材にきちんと染み通らせる。

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