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タイトル 鏡開き
投稿者 素浪人ken 投稿日 2022/01/11 09:27:55
鏡開き
説明 今日は鏡開き、鏡餅を下ろして食べる。エミが入るほど乾燥して硬いときはハンマーでたたいて割るが、今年はそこまで硬くないので出刃包丁で切る。
小豆を煮てお汁粉で食べる、外側が硬く中は柔らかく、焦げた香ばしさと小豆の香りにほどよい甘さで美味しく食べる。

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41

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4


コメント

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喜美さん

一人になつてから あまり好きでないお餅ですから
鏡餅は飾りません 買う最後のころはビニールに包まれて
中は上手に切り餅が入つていました 今は知りません
餡子は好きですから何時も煮て冷凍庫に入れてあります
食パンにとろけるチーズ載せ其の上にあんこ置きチンして食べます

2022/01/11 16:09:39

素浪人kenさん

喜美さんへ
お餅が嫌い!…珍しいですね(笑)餅はご飯替わりでもあったし、子供の頃は菓子などなかったから、餡子・安倍川・焼いて海苔をまくなどして美味しく食べたおやつでした。
パンにチーズと餡子、食べたことはないけど今度やってみますね。コッペパンにバターと餡子を挟んだのはありますね。

2022/01/11 17:54:00

兼雄くんさん

美味しそうですね。
小豆は好物で私も今日頂きました。
でも料理上手なケンさんのが食べてみたいですね、

2022/01/11 22:36:43

素浪人kenさん

兼雄さんへ、
料理は好きですけど自己流です。それでも出来の市販物より添加物は使わず、自分の好みで作れるのが魅力ですね。楽しみながら作ると美味しさも増しますね(笑)
ありがとうございます。

2022/01/12 14:30:16


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