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タイトル 巨大なロブスターマシュルーム
投稿者 めのう 投稿日 2021/07/26 11:53:42
巨大なロブスターマシュルーム
説明 今コーヒー片手に庭を一回りしに出たら、木の下に大きなキノコが!計ったら438グラムありました。どぎつい色ですが名前のようにロブスターの風味がします。きれいにしてから薄切りにして冷凍保存。ベーコンや玉ねぎとバターソテーにしたり、煮物に入れます。

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ダイアモンドリリー
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4


コメント

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JOHNさん

見た目は「えっ?」ですが
めのうさんのコメントを読んでいたら、凄く美味しそう!
ぜひとも食べてみたいです!

2021/07/26 12:35:37

めのうさん

JOHNさん

日本のキノコ類のような柔らかな旨みでは無く歯応えのある食感でおお味、まさにアメリカのキノコという感じです。

中国から来てくれたら喜んでご馳走しますよ。笑

2021/07/26 14:05:20

MOMOさん

学名は Hypomyces lactifluorum のようですね。科名はヒポミケスキン科での図鑑掲載なので和名は無いようですが、タケリタケという種が日本でもあるようです。この科は、特定のキノコに寄生して、宿主のキノコの形や色を変えてしまう菌だそうです。なんかややこしい…

2021/07/27 02:52:49

めのうさん

MOMOさん

有難うございます。これは名前は忘れましたが、白いキノコに寄生して出てくるのだそうです。時々その白いキノコも出ていますが、それは食べられないと聞いています。菌類の世界は「不思議」と言う域に入って私には全くわかりません。笑

2021/07/28 00:50:52


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