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タイトル エンドウの収穫
投稿者 素浪人ken 投稿日 2021/05/04 09:48:47
エンドウの収穫
説明 遅植えだったエンドウは今が最盛期、絹サヤエンドウとスナップエンドウが毎日収穫できる。

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4


コメント

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ノバトさん

可愛い花ですね。一瞬見るとランの花みたいですね。
家でとれた野菜は美味しいでしょうね。

2021/05/04 11:57:00

素浪人kenさん

ノバトさんへ、
この色と白い色があります、小さくて可愛い花が次から次とたくさん咲きます。
サヤエンドウとして食べるには若採りなので食べなくても、そのタイミングで収穫します。最盛期はお裾分けが多いです、採りたては甘味もあり美味しいです。

2021/05/04 12:16:52

夢人さん

エンドウも種類があるんですね

さやえんどうは若いエンドウで、グリンピースの熟成したのがスナップエンドウ

今はPCが普及しているから何でも調べられますが、味までは分らないです。

2021/05/04 20:15:39

素浪人kenさん

夢人さんへ、
サヤエンドウは絹サヤとも言い若い柔らかなサヤを食べるのが目的ですネ。
スナップエンドウも柔らかいうちにサヤと豆を食べます。グリンピースの品種をサヤごと食べるために改良されたものです。
熟成させてグリンピースにもしますが、熟成しすぎると硬くなり味も落ちるので採るタイミングを一つづつ見計らいながら採るので面倒です。
どちらも美味しいですが、茹で食べるのはスナップ、味噌汁の具には絹サヤの方が美味しいと思います。

2021/05/04 22:39:48


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