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タイトル 冬瓜
投稿者 素浪人ken 投稿日 2020/09/16 18:24:22
冬瓜
説明 冬瓜(とうがん)ですがこの時期から食べられ、冷暗場所で保存すれば冬期は質的変化はなく食べられるので冬瓜といいます。
鳥ひき肉あんかけ、トロミのある中華スープ、豚バラ肉の甘辛炒め煮、他にもレシピはたくさんあります。

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コメント

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夢人さん

冬瓜は好きな野菜ですよ^^

冬瓜で色んな料理作ってくれますが、何でもおいしいですよね。

おすそ分けしてもらった冬瓜、食べきれなくて皮をむいて小口にして冷凍したら

ぶよぶよになって食感がいまいちで食べるのを諦めました。

冷凍保存効くって調べたら書いてあったのでしてみたのですが、ちょっときつかったですね^^

でも丸々は一度には食べれないですからね、どうしたもんでしょう^^

2020/09/16 23:28:30

素浪人kenさん

夢人さんへ、
冬瓜は切らなければ常温で長期保存できますが、切ってしまうと保存期間は普通の葉野菜と同じくらいなので、スーパーなどでは切ったものを売っていますね。
kenは自家栽培なので切って食べきれない分は家畜の餌にあげてしまいます(笑)

2020/09/17 08:40:32


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