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干し柿 

2011年12月08日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し



山梨県武田信玄の菩提寺として有名な、恵林寺の農家でこの時期みられるそうです。表面だけ乾燥し中がまだジュウシーな物を「あんぽ柿」、よく干して表面が白くなり、中が羊羹状に成ったものを「干し柿やころ柿」とゆうそうです画像クリック拡大できます

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