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トースト　

2023年01月31日
テーマ：テーマ無し

食パンのトーストをする場合、外はサクッと、中はもちもち！　良いですよね〜。
数年からテレビ番組でもたびたび放送されてきたのでご存じの方も多い事でしょう。
その秘密は「食パンの耳の内側に、切り込みを入れる」というもの。
見た目は、大きな違いはないかもしれませんが、そのままの状態でトーストした食パンよりも、表面がよりサクッとしていて、中はモチモチしたような気がしました。
包丁は下まで入れ、貫通させます。ただし四隅だけは切らずに、つながった状態にしておきます。
完成形はこんな感じ。あとはいつも通り焼くだけでOKです。

「耳」の部分サクサクカリカリ感がアップしている気がしましたので、お試しください。
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