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2年ぶりに娘宅に　

2021年10月25日
テーマ：テーマ無し

コロナ過で、
都内に行くなんてとんでもない日々が長引き、
やっと、娘宅に行くことが出来ました。2年ぶりでした。

LINEで顔や様子は分かっていても
会えるのはまた別でうれしいものです。


2日ばかり、キッチンに立ってお土産のお菓子作りをしていました。


今回はシュークリームのクリームをコンスターチにしたのが
娘に不評でした。


クリームがいつものと違うとすぐにわかってしまうなんて凄い。
薄力粉からコーンスターチに変えました。
子供のころに食べたシュークリームの味がやっぱり一番おいしいそうです。


↓　数日前の試作品です。「六キッチン」のレシピで作りました。美味しかったけどなぁ




次はアップルパイ
これも底が生焼けになってしまうので
型だけ先に焼いて、そのあとリンゴのフィリングを乗せました。
奥に見えるのは型を焼く時、膨らみ防止の石を乗せるのを忘れたら
縮んでしまいました。それで焼き直し

こんなミスをするのはまだまだ初歩的レベルだと実感。

結局生地が足りなくなり、
編み込みが出来なくなって、下のような状態になりました。




前回、2回続けて膨らまなかったスノーボールは
今回は成功しました。


お菓子作りに適した気候になってきました。

ケーキ作りで漂ってくるバターの匂いは

「しあわせの香り」です。


暗くなっての運転は嫌だと言っていた夫でしたが、
夜遅くに無事帰宅。
二人ともどっと疲れが出て早々に就寝、
今朝はウォーキングも休んでぐっすり寝ることが出来ました。



私の中のイベントが終わり、ホッとしました。


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