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鶏手羽元のから揚げ 

2021年02月24日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し



鶏手羽元のから揚げ
https://kenkounenrei.muragon.com/entry/2081.html
ケンタッキーフライドチキンのような鶏手羽元をいただきたいのですが、実現は難しいのです。油で揚げると、肉と粉が分離します。?前回に調理した時にも思ったのですが、市販の唐揚げ粉を水に溶いて、鶏手羽をまぶしてあげるとなっておりますが、片栗粉なりをまぶしてから、水溶き唐揚げ粉を付けてあげるのが正解かもしれません。?油ものはたまにしか作りませんので、学習しないのです。?それなりにおいしくいただきました。?油

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