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菜園仲間から赤大根を　

2020年11月24日
テーマ：テーマ無し

こんばんは〜

夕方、近くの農家さんから

もみがらをいただいて、菜園に保管しました

来年春の種まきに使いたいと思います

その帰りに菜園仲間から赤大根をいただいたので

早速、スライスして甘酢漬けにしました。

最初、市販のスライサーでカットしてみたら

薄すぎて、食感が今ひとつだったので

包丁で厚さ２ｍｍぐらいにしてから、レシピを

検索して、酢と砂糖、みりんの量を参考にして

最後は自分の舌で確かめて加減して漬け込んでみました

美味しく出来上がると良いのですが・・・

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