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泡にまみれて♪
目と舌で感じる繊細な和の心♪
2019年07月16日 
テーマ：お手伝い
海の日で3連休でしたが、お仕事の方はご苦労様ですm(__)m
お休みの方は楽しめましたか？
私は泡まみれでした(;^ω^)
海の日とは？
「海の恩恵に感謝するとともに，海洋日本国の繁栄を願う日」というのがその趣旨。
厳選された素材の旨味を惹きだす一流料理人の技
日本和食サミット２０１９
https://youtu.be/c1wI_IHPkMQ
土曜日は、先輩に呼び出されて北新地の日本料理店へ
共通の友人と3人で会食♪
テーマは今年後半の作戦会議♪
6月に予定をしておりましたが、スケジュールが合わず13日になりました。
和と涼をテーマに、香りと絶妙な風味の溶け合いがたまりません！
今回は気負いなく楽しめ、気遣いも嬉しい日本料理店でした。
泡から日本酒へ
記憶が無くなるほど・・・
チケットで無事帰宅できましたm(__)m
今年、後半も頑張る＼(^o^)／
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ぼてふり様コメントありがとうございます。
ぼてふり様
おはようございます。
鱧は梅肉で♪
四季おりおりの食材が楽しめます。
「出汁文化」は大阪が発祥と言われ、昆布、鰹など色んなエキスが詰まった風味が溶けあい、素材を惹きたて余韻が残ります。
私は喰い倒れの心配は無いのですか・・・
萌え倒れ（笑）
ありがとうございました。
2019/07/16 06:00:05
器
涼しげな器に盛付けされていますね。
目で楽しみ、口で味わう〜会席料理
関西では「はも料理」が味わえる
湯引きしたのを冷たくして食べる
大阪は食い倒れ〜うまいもんが腹一杯食べられますね！
2019/07/16 03:35:24
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