れつさんのプロフィールへ

れつさんのブログトップへ

れつさんの画像カレンダーへ

最新の記事

• 
  ハムスター
• 
  万華鏡
• 
  干支
• 
  オペラ
• 
  南インド料理

一覧を見る>>

テーマ

• イベント （ 4 ）
• 日常 （ 9 ）
• 趣味 （ 8 ）
• 食べもの （ 8 ）
• テーマ無し （ 772 ）

カレンダー

月別

• 2024年01 月（ 1 ）
• 2023年12 月（ 3 ）
• 2023年11 月（ 2 ）
• 2023年10 月（ 3 ）
• 2023年09 月（ 1 ）
• 2023年05 月（ 2 ）
• 2023年04 月（ 4 ）
• 2023年03 月（ 6 ）
• 2023年02 月（ 18 ）
• 2023年01 月（ 7 ）
• 2022年12 月（ 1 ）
• 2022年11 月（ 10 ）
• 2022年10 月（ 10 ）
• 2020年09 月（ 1 ）
• 2020年08 月（ 7 ）
• 2020年04 月（ 4 ）
• 2020年03 月（ 1 ）
• 2020年02 月（ 1 ）
• 2020年01 月（ 9 ）
• 2019年12 月（ 4 ）
• 2019年11 月（ 14 ）
• 2019年10 月（ 11 ）
• 2019年09 月（ 13 ）
• 2019年08 月（ 1 ）
• 2019年05 月（ 2 ）
• 2019年04 月（ 10 ）
• 2019年03 月（ 2 ）
• 2019年02 月（ 3 ）
• 2019年01 月（ 6 ）
• 2018年12 月（ 6 ）
• 2018年11 月（ 12 ）
• 2018年10 月（ 6 ）
• 2018年09 月（ 5 ）
• 2018年08 月（ 5 ）
• 2018年07 月（ 9 ）
• 2018年06 月（ 15 ）
• 2018年05 月（ 8 ）
• 2018年04 月（ 14 ）
• 2018年03 月（ 10 ）
• 2018年02 月（ 16 ）
• 2018年01 月（ 13 ）
• 2017年12 月（ 12 ）
• 2017年11 月（ 13 ）
• 2017年10 月（ 19 ）
• 2017年09 月（ 16 ）
• 2017年08 月（ 17 ）
• 2017年07 月（ 20 ）
• 2017年06 月（ 14 ）
• 2017年05 月（ 18 ）
• 2017年04 月（ 13 ）
• 2017年03 月（ 5 ）
• 2017年02 月（ 4 ）
• 2017年01 月（ 2 ）
• 2016年12 月（ 11 ）
• 2016年11 月（ 8 ）
• 2016年10 月（ 6 ）
• 2016年09 月（ 13 ）
• 2016年08 月（ 12 ）
• 2016年07 月（ 17 ）
• 2016年06 月（ 15 ）
• 2016年05 月（ 14 ）
• 2016年04 月（ 16 ）
• 2016年03 月（ 19 ）
• 2016年02 月（ 16 ）
• 2016年01 月（ 15 ）
• 2015年12 月（ 14 ）
• 2015年11 月（ 22 ）
• 2015年10 月（ 23 ）
• 2015年09 月（ 24 ）
• 2015年08 月（ 29 ）
• 2015年07 月（ 26 ）
• 2015年06 月（ 24 ）
• 2015年05 月（ 25 ）
• 2015年04 月（ 21 ）
• 2015年03 月（ 1 ）
• 2015年02 月（ 1 ）

コロッケ　

2019年04月21日
テーマ：テーマ無し

こんばんわ。
割とまったり過ごした日曜日。昼過ぎに、ちょろっと自由ヶ丘で用事を済ませたのですが、元気余って、一駅歩きました。

それでも、まだまだ、元気があったので、買い物してコロッケ作り。

私は、玉ねぎがあまり得意ではないので、市販のコロッケで、玉ねぎが大きいままで入っているとガッカリしちゃうのです。

そこで、やはり玉ねぎが嫌いだった母の作り方なのですが、フードプロセッサーでなるべく小さく玉ねぎを刻み、ひたすら炒めて飴色にしてから、ひき肉と混ぜる方法で作ります。

玉ねぎを抜きで作ると、これは、美味しくないんです。だから、限りなく存在を目立たなくして混ぜるわけ。それに、みじん切りにしたゆで卵を混ぜるのも母のつくりかた。

この自己流なコロッケに慣れていて、たまに作ります。

一人暮らしの頃は、冷凍して保存していましたが、息子たちが来てからは、気持ちよく無くなります。

息子たちに4個、お届けしたら、しばらくしてお刺身の盛り合わせが届きました。息子たちの夕飯は、お刺身だったのですね。

ブツブツ交換です。

コメントをするにはログインが必要です

掲載されている画像

• 

  ハムスター

• 

  万華鏡

• 

  干支

• 

  オペラ

• 

  南インド料理

• 

  シニアナビのお友達