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兵庫県南部の島

米だけ? 

2019年02月27日 ナビトモブログ記事
テーマ:テーマ無し

ブランド米のニュースが出ていた。
魚沼産のコシヒカリが特Aの食味に復帰したと言う。各地域で作られるお米の食味ランキングが全体的に向上していると言う。

地域のお米を研究している機関で、食味や収量や、強健さを考えての開発をされているのだろう。

私は、カレーラスが好きだが、カレーライスにブランド米はどうなるのだろうか。
安物の肉も好きだが、肉丼にした時はどうだろうか。我が老化した舌はブランド米のうまさを感じるのだろうか。

私の田んぼで、隣家のイチゴ農家が作って、我が家に届けてくださるお米はそれなりに美味しいと思って食べている。ブランドや食味を言うような贅沢は言わない。お腹いっぱい食べても美味しいのだ。家内が作るそんなにきれいには盛り付けていない「おかず」もそれなりにうまい。お米と会えば何でも美味しい。

なぜ、お米だけ?  食味ランキング?



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