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玉ねぎの収穫　

2017年05月31日
テーマ：テーマ無し

暑い日差しの中で玉ねぎの収穫を始めた。
私の畑の土壌は、固く締まっていてなかなか引き抜けない。苗用の小さなスコップを土に差し込んで玉ねぎを抜く。引き抜いてから根を切って、ある程度の大きさをそろえて、12個づつくくりつけて最後は棒にかけて干して貯蔵する。

今は玉ねぎの葉と根を切って、プラスティックスのコンテナに入れて、冷蔵保管してから、長期間の出荷が一般的で、昔の玉ねぎ小屋に干して保管することは少なくなった。

一方で、馬鈴薯の掘り採りも急がれるが、一人でしているから手が回らない。北あかりと男爵とメークインと赤色の馬鈴薯を植えているから、傷まないか少々不安である。早く野菜サラダもカリーライスも食べたいから。

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