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しらすとアスパラガスのスパゲッティ　

2017年04月29日
テーマ：テーマ無し

夕飯に、しらすとアスパラガスのスパゲッティをつくりました。 釜揚げしらすはオリーブオイルで揚げ焼きにします。 水分があるのでフライパンのなかで跳ねて、 油が飛んで腕がちくちくと（笑）。カリカリにするまでの辛抱です。 アス […]

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はじめてのアヒージョ 本日のメニューはアヒージョ、カルパッチョ、ナポリタンです。 アヒージョの煮込み中に、ナポリタンとカルパッチョの調理を 同時に進めました。 アヒージョはオリーブオイルを200ml、 イカは18cmほどのものを一杯、小エビ（ […]...

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