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納豆にタレを入れるタイミング　

2017年04月26日
テーマ：テーマ無し

テレビで、納豆のタレは先に入れるか後で入れるかでアンケートを取っていました。

当然後でしょうと思って見ていたら、先に入れる人がほとんどだったのでビックリしてしまいました。


納豆はかき回して粘りを出してから、タレや薬味を入れるのが常識だと思っていたのに、水戸の人まで先にタレを入れているとは！？タレで濡らしちゃったら粘りが出せないのに。


番組では、よく混ぜてからタレを入れる方がアミノ酸などの旨味が増すと、検証していましたし、製造元の人たちは、皆よく混ぜてからタレを入れていました。だったらパッケージにそう書けばいいのに。


私は、必ず刻み葱を入れて、後は様々なものを混ぜます。たまご、キムチ、ふりかけとろろ。アオサ、海苔、長芋、オクラ、そして最近は、みじん切りトマトに凝っています。
トマトを入れるとタレは少なくて済みます。


とにかく先にタレを入れるなんて考えたこともありません。



以上、納豆好きとして一言 言いたくなりました。

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