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「マカロン」と「マコロン」　

2017年02月11日
テーマ：テーマ無し

仲間10人、近くのフレンチレストランで食事会です。
一品一品の盛り付けが華やかでかわいいかったです。（写真はなし）
デザートにピンクの色鮮やかなお菓子、これがちょっとしたブームになった「マカロン」？

卵白と砂糖を泡立てたメレンゲ菓子で、フランスの最もモダンな古典菓子とも言われています。
ふんわりサクッとした生地で、口当たりの軽い焼き菓子ですね。
そういえば子どもの頃「マコロン」というお菓子があったっけ！
茶色くひび割れて、ちょっと硬くて歯ごたえのある…。
明らかに見た目も味も違うけれど、名前が似ているから関係性があるんだろうか？
どうも関連性がない訳じゃないみたいで、マコロンはマカロンをまねて作った和菓子だそうです。
な〜〜んだ「マカロン」の方が歴史があるんだ！
「マカロン」と「マコロン」の大きな違いは「原材料」にあるよう。
「マカロン」は西洋菓子として人気があり、アーモンドを使用しているのに対して、「マコロン」は日本菓子として、落花生を使用しているんですって。
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