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大昔は割り箸は持って帰ったのかな　

2017年02月07日
テーマ：テーマ無し

江戸時代には定食屋さんも、始まったのね。でもお箸は使い回しのしか、なかった。 そのころはウナギはたくさんとれて、ぶつ切りにして串に刺して焼いていただけ。もっとおいしく食べられないか、とできたのが鰻丼なのね。 今と同じに高級料理になったのです。そこでお箸にもひと工夫と、割り箸ができたんだとか。 使い回しではなく、あなただけのためのお箸です、みたいな。もちろん手作りなので、高級な割り箸だったようですよ。  箸袋に入ったのは、うちにはなかったわ。 

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