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たいやき　神田達磨　

2011年02月24日
テーマ：テーマ無し

　こんな姿でごめんなさい　

できたて　の　ほっかほか　を長い事持ち歩いていたので、たいやき達はすっかりグレてダレてしまったようです。

美味しいんです。お店で並んでいるときに今食べるから一個だけ別にしてください。とか、一個ください。で、ほっかほかをすぐに私の目の前で食べたんです。だから我慢できずにすぐに1個たべたかったのですが・・・　

やっぱり　できたてが　　いちばん　　です。

わかっちゃいるけれど・・・お持ち帰りでゆっくり　　お茶しながら〜あたためていただきました。

ここのあんこ好き　　甘すぎず、かたすぎず・・・

「当店では毎日、北海道産の小豆を「直火銅釜」で炊き上げ、餡を練ります。手間も技量も必要なこの昔ながらの銅釜は、現在では使われるところはほとんど残っていません。 しかしながら、この銅釜で練り上げる餡子こそが、その古くからの風味をもって作り出されます。」と、書いてありました。

　羽根付きのたい焼き　　です。

人形町柳屋の流れを汲む　根津のたいやき　は、はさみでチョキチョキと整えてから来ます。今まで、そのまま切らないで下さ〜い！なんて言っている方は見た事がないです。私はそのままワイルドでもいいのですが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　たいやき神田達磨　　　八重洲店

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