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和食に帰れば日本人は元の健康を取り戻せる　

2011年02月20日
テーマ：テーマ無し

'11年2月20日（日）[和食] ブログ村キーワード栄養が足らないために罹る病気もあれば、摂り過ぎて罹る病気もある。発酵学者小泉武夫さんは沖縄が長寿県ではなくなったことについてこう説明している。日本人の食生活は、この50年間で激変しました。和食が中心だった食生活は崩壊し、洋食、肉食が当たり前になっています。わずか50年の間に、肉の消費量は3倍近く、油の消費量に至っては3.6倍にも増えているのです。これにより、日本人の心と体に大きな変化が現れています。都道府県別に見て、男子の平..

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