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幸せ！　

2016年10月11日
テーマ：テーマ無し

夫の友人が新潟のこしひかりの新米を送ってきてくれました。
「今年のはいつものよりおいしいと思うよ」と。
新米は古米よりも水分が多いので、少し水加減を減らして炊きました。
ふっくらと美味しく炊き上がり、早速いただきました。
ほわーんとして噛むほどに甘みが・・・。幸せ〜〜〜。
やっぱり違います。
ところで「新米の定義」気になりませんか？
調べてみました。
JAS法で「その年に収穫されたお米で、且つその年のうち（12月31日までに）包装されたものだそうです。
?

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