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独居シニア通信

食活 

2016年02月27日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し



毎度、ネタなしブログにようこそ(*^-^)


月イチの糖尿の検診日で、
ヘモグロビンa1cが8.8から、8.0に下がってくれました。

毎日、玉ねぎとエノキを食べて、
グァバ茶をセッセと飲んで、薬も飲んで…

でもヘモグロビンa1cを6.3以下にするには、
まだまだ時間がかかりそうです (´_`。)グスン


本日の食活

▼えのき 5袋←見ればわかるって…(^_^;)


▼ジクを落として、三等分に切り、
お酒とめんつゆだけて20分中火で煮ます。

▲お鍋いっぱいだったエノキが、20分経つと、1/3以下のカサになります。


▼密封容器にラップをひいて、その中に入れて保存。

▲ビンに入れるのって、ビンの消毒やらなにやらが
面倒なので、こうして保存しています。
冷蔵庫で1週間は持ちます。



▲自分で作れば、安上り…てね (*^-^)

エノキを毎日食べるのに、お鍋に入れたり野菜炒めにいれたり、
色々試してエノキを食べていましたが、
上記の方法が一番面倒がなくて、続いています( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


本日も読んでいただいて 2016年2月27日byアスカ


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