kokkoさんのプロフィールへ

kokkoさんのブログトップへ

最新の記事

• 
  はまっています、オリーブオイル
• 
  阪神・淡路大震災から２９年
• 
  面倒と面白い
• 
  今日一日だけ
• 
  会話を促す一言

一覧を見る>>

テーマ

• テーマ無し （ 3578 ）

カレンダー

月別

• 2024年01 月（ 18 ）
• 2023年12 月（ 32 ）
• 2023年11 月（ 30 ）
• 2023年10 月（ 32 ）
• 2023年09 月（ 30 ）
• 2023年08 月（ 30 ）
• 2023年07 月（ 31 ）
• 2023年06 月（ 29 ）
• 2023年05 月（ 32 ）
• 2023年04 月（ 29 ）
• 2023年03 月（ 32 ）
• 2023年02 月（ 27 ）
• 2023年01 月（ 31 ）
• 2022年12 月（ 32 ）
• 2022年11 月（ 29 ）
• 2022年10 月（ 31 ）
• 2022年09 月（ 29 ）
• 2022年08 月（ 31 ）
• 2022年07 月（ 32 ）
• 2022年06 月（ 29 ）
• 2022年05 月（ 32 ）
• 2022年04 月（ 29 ）
• 2022年03 月（ 32 ）
• 2022年02 月（ 27 ）
• 2022年01 月（ 31 ）
• 2021年12 月（ 31 ）
• 2021年11 月（ 30 ）
• 2021年10 月（ 31 ）
• 2021年09 月（ 30 ）
• 2021年08 月（ 31 ）
• 2021年07 月（ 31 ）
• 2021年06 月（ 29 ）
• 2021年05 月（ 30 ）
• 2021年04 月（ 29 ）
• 2021年03 月（ 31 ）
• 2021年02 月（ 28 ）
• 2021年01 月（ 31 ）
• 2020年12 月（ 31 ）
• 2020年11 月（ 30 ）
• 2020年10 月（ 31 ）
• 2020年09 月（ 28 ）
• 2020年08 月（ 30 ）
• 2020年07 月（ 32 ）
• 2020年06 月（ 29 ）
• 2020年05 月（ 31 ）
• 2020年04 月（ 29 ）
• 2020年03 月（ 31 ）
• 2020年02 月（ 24 ）
• 2020年01 月（ 30 ）
• 2019年12 月（ 31 ）
• 2019年11 月（ 28 ）
• 2019年10 月（ 29 ）
• 2019年09 月（ 29 ）
• 2019年08 月（ 31 ）
• 2019年07 月（ 29 ）
• 2019年06 月（ 27 ）
• 2019年05 月（ 29 ）
• 2019年04 月（ 29 ）
• 2019年03 月（ 31 ）
• 2019年02 月（ 27 ）
• 2019年01 月（ 31 ）
• 2018年12 月（ 27 ）
• 2018年11 月（ 29 ）
• 2018年10 月（ 29 ）
• 2018年09 月（ 28 ）
• 2018年08 月（ 25 ）
• 2018年07 月（ 29 ）
• 2018年06 月（ 27 ）
• 2018年05 月（ 28 ）
• 2018年04 月（ 26 ）
• 2018年03 月（ 25 ）
• 2018年02 月（ 35 ）
• 2018年01 月（ 28 ）
• 2017年12 月（ 27 ）
• 2017年11 月（ 28 ）
• 2017年10 月（ 28 ）
• 2017年09 月（ 27 ）
• 2017年08 月（ 28 ）
• 2017年07 月（ 27 ）
• 2017年06 月（ 26 ）
• 2017年05 月（ 27 ）
• 2017年04 月（ 29 ）
• 2017年03 月（ 30 ）
• 2017年02 月（ 25 ）
• 2017年01 月（ 26 ）
• 2016年12 月（ 23 ）
• 2016年11 月（ 25 ）
• 2016年10 月（ 24 ）
• 2016年09 月（ 26 ）
• 2016年08 月（ 23 ）
• 2016年07 月（ 25 ）
• 2016年06 月（ 24 ）
• 2016年05 月（ 27 ）
• 2016年04 月（ 21 ）
• 2016年03 月（ 25 ）
• 2016年02 月（ 22 ）
• 2016年01 月（ 23 ）
• 2015年12 月（ 23 ）
• 2015年11 月（ 23 ）
• 2015年10 月（ 26 ）
• 2015年09 月（ 23 ）
• 2015年08 月（ 21 ）
• 2015年07 月（ 23 ）
• 2015年06 月（ 20 ）
• 2015年05 月（ 23 ）
• 2015年04 月（ 27 ）
• 2015年03 月（ 26 ）
• 2015年02 月（ 20 ）
• 2015年01 月（ 26 ）
• 2014年12 月（ 27 ）
• 2014年11 月（ 25 ）
• 2014年10 月（ 20 ）
• 2014年09 月（ 37 ）
• 2014年08 月（ 25 ）
• 2014年07 月（ 23 ）
• 2014年06 月（ 23 ）
• 2014年05 月（ 24 ）
• 2014年04 月（ 23 ）
• 2014年03 月（ 25 ）
• 2014年02 月（ 24 ）
• 2014年01 月（ 24 ）
• 2013年12 月（ 20 ）
• 2013年11 月（ 22 ）
• 2013年10 月（ 19 ）
• 2013年09 月（ 19 ）
• 2013年08 月（ 21 ）
• 2013年07 月（ 20 ）
• 2013年06 月（ 29 ）
• 2013年05 月（ 25 ）
• 2013年04 月（ 20 ）
• 2013年03 月（ 27 ）
• 2013年02 月（ 7 ）

卵かけご飯　

2016年01月26日
テーマ：テーマ無し

 
卵かけごはんが大好きな私。
数年前に谷村新司さんが卵かけご飯について話をされていました。
聞かれた方もあるでしょう。
卵とお醤油を混ぜるのではなく、最初に、醤油ご飯を作ること。
お米一粒一粒の表面に醤油がつき、ご飯の熱により、醤油の香りが際立つという話でした。
かきまぜた後は、卵の白身だけを入れて、最後に卵の黄身をご飯にかけて仕上げる工程。
面倒ですが、なんとなくおいしいような気がしています。
「生で食べるなんて理解に苦しむ」「病気にならないの？」
外国人の多くは、生卵を食べること自体に抵抗があるそうです。
海外の人にとっては「卵かけご飯」は勇気を出さないと食べられないジャパニーズフードの一つだそうですよ。
サルモネラ中毒などへの恐れから「生卵」を安全に食べる事ができる国は少ないそうで、映画「ロッキー」で「生卵」を飲むシーンには多額の保険を賭けたみたいです。(*^_^*)
日本の衛生管理は素晴らしいものですね。

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）

この記事はナビトモではコメントを受け付けておりません

掲載されている画像