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アラ還の手習い

これも大豆 

2016年01月04日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

以前テレビで見た打ち豆を買ってみました〜。新潟辺りで昔からある、大豆の食べ方のようです。大豆を2,3時間水に浸したあとに、1粒ずつ木槌でつぶしたものを干しただけ。作り方は簡単なんだけど、1粒ずつってのが根性いりそう。比較でメガネケースを添えてみましたが、これで110g。150粒ぐらいは入っていそうです。煮るとこんな感じ。そんなに膨れないみたい。だから30粒ぐらいすぐ食べられそう。1食でこれだと食べ過ぎ注意かな。冬場はほとんど一人鍋なので、一度に1/3ぐらい入れて煮ておくと、何回かに分けて食べられます。ただ塩茹でしただけでも、枝豆と同じで美味しいかも。打ち豆 10個セット 打豆 国産 大豆 【送料無料】 伝統 郷土料理 新潟産 うちまめ 豆 う…価格:2,580円(税込、送料込)

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