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柿の熟し具合は？　

2015年09月29日
テーマ：テーマ無し

庭の柿が今年も色付き始めた
毎年多くの柿が生り 秋の味覚を楽しんでいる
しかし・・・
柿の熟し具合が問題なのだ
そう・硬い柿を好む連れ合い　
反対にトロトロにまで熟した甘い柿を好む私
収穫のタイミングが全く違うのだ

色付いて間もないと思われる硬めのものを
連れ合い用にと収穫したつもりだったのだが・・・
指で押してへこむのはダメなんだとか
ガリガリとした食感がいいのだと言う
「青柿」に近い様な柿が 美味しいのだろうか？
どうしても私には理解が出来ないのだが・・・

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